menu
Thí sinh đọc kỹ đề trước khi làm bài.
Tổng số câu hỏi: 30
<p><strong> Câu 1:</strong></p> <p>Lipoprotein có tỷ trọng rất thấp là gì?</p>
<p><strong> Câu 2:</strong></p> <p>Lipoprotein có tỷ trọng cao&nbsp; là gì?</p>
<p><strong> Câu 3:</strong></p> <p>Lipoprotein có tỷ trọng trung gian là:</p>
<p><strong> Câu 4:</strong></p> <p>Nhu cầu lipid hằng ngày chiếm bao nhiêu % khẩu phần ăn?</p>
<p><strong> Câu 5:</strong></p> <p>Cung cấp lipid bằng dầu thực vật tốt hơn mỡ động vật là do:</p>
<p><strong> Câu 6:</strong></p> <p>Dựa vào cấu trúc, lipid được chia thành:</p>
<p><strong> Câu 7:</strong></p> <p>Cho những chất sau đây: glycerid, cerid (sáp), sterid,… thuộc loại:</p>
<p><strong> Câu 8:</strong></p> <p>Ký hiệu 16:1 (Δ<sup>9</sup>) có ý nghĩa:</p>
<p><strong> Câu 9:</strong></p> <p>Ký hiệu 18:3 (Δ<sup>6,9,12</sup>) có bao nhiêu liên kết đôi:</p>
<p><strong> Câu 10:</strong></p> <p>Acid béo đặc biệt cần thiết cho quá trình phát triển của tế bào não ở thời kỳ đầu của quá&nbsp;trình sinh trưởng ở trẻ em:</p>
<p><strong> Câu 11:</strong></p> <p>Acid béo không bão hòa nhóm Eicosanoid, chọn câu đúng:</p>
<p><strong> Câu 12:</strong></p> <p>Acid béo không bão hòa nhóm Eicosanoid, chọn câu KHÔNG đúng:</p>
<p><strong> Câu 13:</strong></p> <p>Acid béo không bão hòa nhóm Eicosanoid, chọn câu KHÔNG đúng dưới đây:</p>
<p><strong> Câu 14:</strong></p> <p>Acid béo không bão hòa nhóm Eicosanoid, chọn câu nào KHÔNG đúng dưới đây:</p>
<p><strong> Câu 15:</strong></p> <p>Tính chất vật lý của acid béo, chọn câu đúng:</p>
<p><strong> Câu 16:</strong></p> <p>Phản ứng dùng để xác định chỉ số iod của một chất béo:</p>
<p><strong> Câu 17:</strong></p> <p>Phản ứng dùng để chế biến dầu thành bơ thực vật:</p>
<p><strong> Câu 18:</strong></p> <p>Alcol trong thành phần của lipid được chia thành:</p>
<p><strong> Câu 19:</strong></p> <p>Alcol của lipid không có nitơ là:</p>
<p><strong> Câu 20:</strong></p> <p>Đặc điểm về Cholesterol, chọn câu đúng:</p>
<p><strong> Câu 21:</strong></p> <p>Đặc điểm về Cholesterol, chọn câu đúng dưới đây:</p>
<p><strong> Câu 22:</strong></p> <p>Sterol nào dưới tác động của tia cực tím tạo thành vitamin D2:</p>
<p><strong> Câu 23:</strong></p> <p>Sterol nào dưới tác động của tia cực tím tạo thành vitamin D3:</p>
<p><strong> Câu 24:</strong></p> <p>Hormone steroid gồm mấy nhóm chính?</p>
<p><strong> Câu 25:</strong></p> <p>Glycerid là lipid:</p>
<p><strong> Câu 26:</strong></p> <p>Khi nói về triglycerid, chọn câu đúng:</p>
<p><strong> Câu 27:</strong></p> <p>Khi nói về triglycerid, chọn câu KHÔNG đúng:</p>
<p><strong> Câu 28:</strong></p> <p>Khi nói về triglycerid, chọn câu KHÔNG đúng dưới đây:</p>
<p><strong> Câu 29:</strong></p> <p>Khi nói về triglycerid, chọn câu nào KHÔNG đúng dưới đây:</p>
<p><strong> Câu 30:</strong></p> <p>Chỉ số xà phòng hóa là:</p>